日頃より温かいご支援をありがとうございます、kirinoka沼田です。
クラウド・ファンディング開始初日に目標額の200万円達成し、さらにはこの度3日目にして倍額の400万に到達することができました。
金額もさることながら、驚くほどの達成スピードに感謝の念が堪えません。と同時に、多くの皆様が日本の高品質ピノ・ノワールに期待を寄せているとの事実は、私にとって心地よいプレッシャーとなっております。
なお、今回の返礼品でご用意しました「樽のサイズ違い」につき、こちらで補足説明をさせていただきます。
じつはただサイズが違うだけでなく、樽のメーカー違いでもございます。
どちらもブルゴーニュの樽製造業者ながら、300Lの樽はRousseau社のもので、ワインとオーク風味の一体化を図るに最適な品質です。
いっぽう228Lと小ぶりな樽は、家族で手づくりされている小規模なChassin社のもの。樽内面の焦がしも軽めなタイプを使用しているので、ユニークな樽の風味がワインから感じられるかと思います。
引き続き、キリノカ・ヴィンヤードを守り包む柔らかい霧のような皆様のご支援、どうぞよろしくお願い申し上げます。
